{"id":2721,"date":"2025-04-18T10:00:00","date_gmt":"2025-04-18T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/?p=2721"},"modified":"2025-04-24T16:10:10","modified_gmt":"2025-04-24T14:10:10","slug":"foodex-30-ans-au-service-de-l-excellence-culinaire-japonaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/ja\/2025\/04\/18\/foodex-30-ans-au-service-de-l-excellence-culinaire-japonaise\/","title":{"rendered":"Foodex : 30 ans au service de l\u2019excellence culinaire japonaise"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2721\" class=\"elementor elementor-2721\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0fed58 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"f0fed58\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-820fa1d elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"820fa1d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-290e53e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"290e53e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Foodex : 30 ans au service de l\u2019excellence culinaire japonaise<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-922fb8d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"922fb8d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"\" data-start=\"151\" data-end=\"662\">Depuis plus de 30 ans, <strong data-start=\"120\" data-end=\"130\">Foodex<\/strong> s\u2019impose comme un acteur incontournable de la gastronomie japonaise en Europe. Sp\u00e9cialiste de l\u2019importation et de la distribution de produits alimentaires et de boissons venus du Japon, l\u2019entreprise accompagne plus de 10 000 professionnels \u00e0 travers un r\u00e9seau logistique ma\u00eetris\u00e9 et une expertise unique. \u00c0 l\u2019occasion du <strong data-start=\"452\" data-end=\"491\">Championnat de France de Sushi 2025<\/strong>, Foodex renouvelle son engagement aupr\u00e8s des chefs et des passionn\u00e9s de cuisine japonaise, en soutenant l\u2019excellence, la cr\u00e9ativit\u00e9 et le respect des traditions. Rencontre avec une entreprise qui allie <strong data-start=\"694\" data-end=\"738\">authenticit\u00e9, innovation et transmission<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4464a03 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4464a03\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5cd7df6 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"5cd7df6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6fbf7cf e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6fbf7cf\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f56e832 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f56e832\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-eb47c3a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"eb47c3a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pouvez-vous pr\u00e9senter votre entreprise ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6a12b89 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6a12b89\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">\u00c0 propos de nous<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c519938 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c519938\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/foodex-group.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Foodex<\/strong><\/a> est un acteur historique de l\u2019<strong>importation et de la distribution de produits alimentaires et de boissons japonaises<\/strong> \u00e0 travers l\u2019Europe. Filiale de <a href=\"https:\/\/www.takara-intl.co.jp\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Takara Shuz\u00f4<\/strong><\/a> <strong>International<\/strong> \u2014 premier producteur de <strong>sak\u00e9<\/strong> au Japon \u2014 nous allions une connaissance approfondie de la cuisine japonaise \u00e0 une ma\u00eetrise pointue des march\u00e9s europ\u00e9ens. Depuis 1992, nous s\u00e9lectionnons, importons et diffusons les <strong>saveurs du Japon<\/strong> \u00e0 destination des <strong>professionnels du secteur alimentaire<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d8af5e8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d8af5e8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Notre histoire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-236db15 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"236db15\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>La soci\u00e9t\u00e9 <strong>Foodex<\/strong> a vu le jour \u00e0 Paris en 1992, fond\u00e9e par une \u00e9quipe de passionn\u00e9s d\u00e9sireux de faire d\u00e9couvrir les tr\u00e9sors de la <strong>gastronomie japonaise<\/strong> au public europ\u00e9en. Port\u00e9 par son succ\u00e8s, le groupe s\u2019est progressivement d\u00e9velopp\u00e9 en Suisse, Italie, Belgique, Pays-Bas et Allemagne.<br \/>En 2015, nous avons cr\u00e9\u00e9 <a href=\"https:\/\/atelierdusake.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>l\u2019Atelier du Sak\u00e9<\/strong><\/a>, un espace de <strong>formation et de conseil<\/strong> d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019univers du <strong>sak\u00e9 japonais<\/strong>, repr\u00e9sent\u00e9 par <strong>Maryam Masure<\/strong>, Sak\u00e9 Sommeli\u00e8re du Groupe. Depuis 2018, l\u2019entreprise \u00e9tend ses activit\u00e9s \u00e0 l\u2019<strong>export<\/strong>, livrant d\u00e9sormais dans toute l\u2019Europe, ainsi qu\u2019en Afrique, au Moyen-Orient, en Am\u00e9rique du Sud et en Asie.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf0ab77 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cf0ab77\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Notre mission<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d9701f0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d9701f0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Faire rayonner la gastronomie japonaise \u00e0 l\u2019international.<\/strong><br \/>Pionnier de l\u2019import alimentaire japonais en Europe, nous nous attachons \u00e0 faire d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs, recettes et produits du Japon.<br \/>\u00ab\u00a0<strong>La gastronomie est l\u2019art d\u2019utiliser la nourriture pour cr\u00e9er le bonheur.<\/strong>\u00a0\u00bb Pour nous, elle est aussi un formidable vecteur de partage, d\u2019\u00e9vasion et d\u2019ouverture culturelle. C\u2019est avec fiert\u00e9 que nous contribuons \u00e0 diffuser ces valeurs avec nos clients et partenaires.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a6e79eb elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a6e79eb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Notre activit\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ce1bcfe elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ce1bcfe\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nous accompagnons plus de <strong>10 000 professionnels<\/strong> : restaurants, \u00e9piceries, industriels sp\u00e9cialis\u00e9s en cuisine japonaise, asiatique ou fusion. Avec plus de <strong>2 500 r\u00e9f\u00e9rences<\/strong> en phase avec les tendances du march\u00e9, nous r\u00e9pondons aux attentes les plus vari\u00e9es.<\/p><ul><li>Une <strong>\u00e9quipe achats<\/strong> exigeante s\u00e9lectionne le meilleur du Japon.<\/li><li>Une <strong>cha\u00eene logistique optimis\u00e9e<\/strong> assure qualit\u00e9, fra\u00eecheur et s\u00e9curit\u00e9 des produits, de l\u2019importation \u00e0 la livraison.<\/li><li>9 <strong>entrep\u00f4ts<\/strong> r\u00e9partis en Europe et une flotte d\u00e9di\u00e9e garantissent des livraisons rapides et r\u00e9guli\u00e8res.<\/li><li>Des <strong>\u00e9quipes commerciales et un service client<\/strong> impliqu\u00e9s, disponibles et r\u00e9actifs.<\/li><li>Un <strong>service qualit\u00e9 rigoureux<\/strong>, garant de la conformit\u00e9 aux normes locales et europ\u00e9ennes.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ab1114c e-grid e-con-full e-con e-child\" data-id=\"ab1114c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c01111 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"0c01111\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d602103 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d602103\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nos produits<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-36e7d6c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"36e7d6c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nous collaborons avec des fournisseurs rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9s (normes ISO 22000) afin de proposer le meilleur de la cuisine japonaise. Notre catalogue, \u00e9volutif et riche de plus de 2 500 r\u00e9f\u00e9rences, couvre l\u2019ensemble des besoins :<\/p><ul><li><strong>Riz et nouilles <\/strong>(ramen, udon, soba \u2026)<\/li><li><strong>Sauces et condiments <\/strong>(sauce soja, sauce asiatique, mirin, vinaigre, wasabi, s\u00e9same, \u2026)<\/li><li><strong>Produits de la mer <\/strong>(poisson, fruit de mer, neta pour sushi \u2026)<\/li><li><strong>Plats pr\u00e9par\u00e9s<\/strong> (gyoza, yakitori, karaage, edamame, snacks\u2026)<\/li><li><strong>Desserts <\/strong>(traditionnel et fusion : mochi, daifuku, cheesecake, financier, verrine, glace \u2026)<\/li><li><strong>Boissons et alcools<\/strong> (sak\u00e9, shochu, whisky, bi\u00e8res, alcools fruit\u00e9s, th\u00e9s, , limonades japonaises \u2026)<\/li><li><strong>Emballages et ustensiles<\/strong> : une s\u00e9lection pratique et \u00e9coresponsable, pour la restauration sur place ou \u00e0 emporter.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a665eed elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a665eed\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Photo1-1024x768.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2732\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Photo1-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Photo1-300x225.jpg 300w, https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Photo1-768x576.jpg 768w, https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Photo1-1536x1153.jpg 1536w, https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Photo1.jpg 1791w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-95cc49a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"95cc49a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nos services<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c05665 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0c05665\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<ul><li><strong>Accompagnement personnalis\u00e9<\/strong> : Nos \u00e9quipes commerciales, compos\u00e9es d\u2019anciens professionnels de la restauration ou passionn\u00e9s de cuisine japonaise, vous conseillent au quotidien.<\/li><li><strong>Formation sak\u00e9 &amp; masterclass<\/strong> : Anim\u00e9es par notre sak\u00e9 sommeli\u00e8re Maryam Masure, ces sessions permettent de mieux comprendre le sak\u00e9 japonais.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-198ff7b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"198ff7b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Qu'est ce qui vous a motiv\u00e9 \u00e0 devenir partenaire du Championnat de France de Sushi 2025 ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d726ce7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d726ce7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>En tant que <strong>fournisseur sp\u00e9cialis\u00e9<\/strong> en produits alimentaires japonais, nous sommes fiers d\u2019\u00eatre un <a href=\"https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/ja\/nos-partenaires\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">partenaire<\/a> historique du <strong>Championnat de France de Sushi depuis 2021<\/strong>. Cet engagement s\u2019inscrit dans notre volont\u00e9 de soutenir l\u2019excellence et le savoir-faire des professionnels de la gastronomie japonaise en France et en Europe.<\/p><p>Nous avons \u00e9galement la chance d\u2019\u00eatre des partenaires de longue date de <a href=\"http:\/\/www.sushi-robots.eu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Sushi Robots<\/strong><\/a>, organisateur de ce championnat depuis deux ans. Cette collaboration durable renforce notre engagement commun en faveur de la <strong>promotion de la cuisine japonaise<\/strong> et de l\u2019<strong>innovation dans le domaine du Sushi<\/strong>.<\/p><p>Ce partenariat est pour nous bien plus qu\u2019une simple collaboration : c\u2019est une mani\u00e8re de <strong>promouvoir la culture culinaire japonaise<\/strong>, de valoriser des <strong>chefs passionn\u00e9s<\/strong>, et de contribuer au rayonnement d\u2019un art qui allie tradition, technicit\u00e9 et cr\u00e9ativit\u00e9.<\/p><p>C\u2019est aussi une occasion unique de pr\u00e9senter la q<strong>ualit\u00e9 de nos produits<\/strong> aux chefs et restaurateurs les plus exigeants, de cr\u00e9er du lien avec la fili\u00e8re professionnelle et d\u2019accompagner l\u2019\u00e9volution du Sushi en France. Nous sommes honor\u00e9s de faire partie de cette aventure depuis tant d\u2019ann\u00e9es, et de continuer \u00e0 promouvoir ensemble la <strong>gastronomie japonaise<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-82d3e71 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"82d3e71\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Quel sont les produits phares de votre entreprise ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b8551b2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b8551b2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Chez <strong>Foodex<\/strong>, nous sommes bien plus qu\u2019un simple importateur et distributeur de produits japonais. V\u00e9ritables experts du march\u00e9 et passionn\u00e9s de gastronomie, nous accompagnons nos clients en les <strong>conseillant<\/strong> et en <strong>anticipant les tendances<\/strong> du secteur.<\/p><p>Nous avons suivi et accompagn\u00e9 l\u2019\u00e9volution du march\u00e9 avec une ambition claire : rendre la cuisine japonaise accessible aux professionnels. C\u2019est ainsi qu\u2019est n\u00e9e notre approche <strong><em>One Stop Shop<\/em><\/strong>, qui propose tout ce dont un \u00e9tablissement a besoin pour r\u00e9ussir : produits secs, frais, surgel\u00e9s, boissons, emballages, \u00e9quipements\u2026 mais aussi des conseils sp\u00e9cialis\u00e9s adapt\u00e9s \u00e0 chaque projet.<\/p><p>Notre \u00e9quipe est constamment \u00e0 l\u2019aff\u00fbt des tendances culinaires, pour proposer une s\u00e9lection pointue de produits embl\u00e9matiques \u2013 riz japonais, nouilles, sauces, sak\u00e9\u2026 \u2013 mais \u00e9galement tendances pour r\u00e9pondre aux attentes du march\u00e9 et aux nouvelles habitudes de consommation.<\/p><p>L\u2019innovation est au c\u0153ur de notre d\u00e9marche : nous d\u00e9veloppons continuellement de nouvelles r\u00e9f\u00e9rences, <strong>incluant des alternatives v\u00e9g\u00e9tariennes, bio, halal ou kasher<\/strong>.<\/p><p>Notre service qualit\u00e9, reconnu pour son exigence, garantit le respect strict des <strong>normes europ\u00e9ennes<\/strong>. C\u2019est l\u2019un de nos principaux atouts, gage de s\u00e9curit\u00e9, de conformit\u00e9 et de fiabilit\u00e9 pour nos clients.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-371867f e-grid e-con-full e-con e-child\" data-id=\"371867f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6e060cb elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6e060cb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"534\" src=\"https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/DSC_7934-1024x683.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2733\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/DSC_7934-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/DSC_7934-300x200.jpg 300w, https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/DSC_7934-768x512.jpg 768w, https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/DSC_7934-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/championnatfrancesushi.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/DSC_7934-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2762c86 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2762c86\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-411bd7a elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"411bd7a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Vos produits ont-ils \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s durant la comp\u00e9tition ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b4e8964 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b4e8964\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Oui, nos produits ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s par les chefs participants, notamment des ingr\u00e9dients essentiels \u00e0 la pr\u00e9paration de Sushi: wasabi, vinaigre de riz, sauce soja, algues nori, graines de s\u00e9same, gingembre marin\u00e9, fruits de mer&#8230;.<\/p><p>Ces produits jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans la r\u00e9ussite des cr\u00e9ations des chefs. Leur authenticit\u00e9, leur fra\u00eecheur et leur conformit\u00e9 aux standards de la cuisine japonaise permettent aux candidats de s\u2019exprimer pleinement, en respectant les codes techniques et gustatifs de cette cuisine d\u2019excellence. Nous sommes fiers de pouvoir les accompagner dans cette aventure culinaire et de contribuer \u00e0 mettre en lumi\u00e8re la richesse et la pr\u00e9cision de la <strong>gastronomie japonaise<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5113286 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5113286\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-494853b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"494853b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Avez-vous des projets et des nouveaut\u00e9s \u00e0 venir ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8e83f32 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8e83f32\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Dans nos lancements, nous proposons\u00a0:<\/p><p style=\"font-weight: 400;\"><strong>&#8211;<\/strong> des <strong>finger food japonais<\/strong>, pour compl\u00e9ter ce segment\u00a0: gyoza wagyu, korokke, tastutaage etc <br \/>&#8211; des produits \u00e0 forte valeur ajout\u00e9e du Japon\u00a0: <strong>Wagyu<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f8c4bc5 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"f8c4bc5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-be65669 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"be65669\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Que repr\u00e9sente, pour vous, l'univers du Sushi ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dd1e394 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dd1e394\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nous avons vu le march\u00e9 du Sushi \u00e9voluer, et <strong>Foodex<\/strong> a grandi avec lui.<\/p><p>Quand notre aventure a commenc\u00e9 en 1992, la cuisine japonaise restait encore confidentielle, port\u00e9e par quelques \u00e9tablissements traditionnels. C\u2019est v\u00e9ritablement \u00e0 partir de 1995 que l\u2019engouement pour le Sushi a commenc\u00e9 \u00e0 se d\u00e9velopper en Europe.<\/p><p>D\u00e8s nos d\u00e9buts, notre ambition a \u00e9t\u00e9 claire : <strong>transmettre et rendre accessible cet art japonais unique<\/strong>. Nous l\u2019avons fait \u00e0 travers une offre de produits authentiques, mais aussi gr\u00e2ce \u00e0 un accompagnement de proximit\u00e9, des conseils avis\u00e9s et un engagement constant pour la qualit\u00e9.<\/p><p>Aujourd\u2019hui, le march\u00e9 a m\u00fbri. Le Sushi ne s\u2019est pas simplement d\u00e9mocratis\u00e9 \u2013 il s\u2019est affin\u00e9. Nous voyons une g\u00e9n\u00e9ration de chefs, exigeants, passionn\u00e9s, d\u00e9sireux de respecter la tradition et de faire rayonner cet h\u00e9ritage culinaire. Le <strong>Championnat de France de Sushi<\/strong> en est un exemple.<\/p><p>Chez <strong>Foodex<\/strong>, nous sommes fiers d\u2019avoir accompagn\u00e9 les restaurateurs pendant <strong>plus de 30 ans<\/strong>. Et nous avons toujours la m\u00eame volont\u00e9 : faire briller la culture japonaise \u00e0 travers des produits d\u2019exception, soutenir la qu\u00eate d\u2019excellence des chefs, et partager, avec exigence et passion, toute la richesse de cet art traditionnel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-211fc4d e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"211fc4d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;_ha_eqh_enable&quot;:false}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e42826 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"4e42826\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez notre partenaire : Foodex, cet acteur incontournable de la gastronomie japonaise en Europe depuis plus de 30 ans. <\/p>","protected":false},"author":6,"featured_media":2732,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Foodex : 30 ans au service de l\u2019excellence culinaire japonaise<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez notre partenaire : Foodex, cet acteur incontournable de la 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